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들깨 파종시기 (중부지방, 남부지방, 씨앗, 모종)

모정집2 2025. 9. 9. 16:19

🌱 들깨 파종시기: 씨앗과 모종 심기 가이드

들기름과 들깻잎은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 중요한 재료입니다. 😋 들깨는 고온다습한 환경을 좋아해 여름철에 잘 자랍니다. 성공적인 들깨 농사를 위해서는 파종 시기를 잘 맞추는 것이 가장 중요합니다.

들깨는 낮의 길이가 짧아지는 시기에 꽃을 피우고 열매를 맺는 '단일 식물'입니다. 따라서 너무 일찍 심으면 잎만 무성해지고 들깨 열매를 제대로 수확하기 어렵습니다. 보통 하지(夏至) 이후에 심는 것이 좋습니다. 🌞

우리나라는 기후 차이가 있어, 지역별로 파종 시기를 다르게 해야 합니다.

🌿 중부지방 (서울, 경기, 강원, 충청 등)중부지방은 들깨의 생육 기간을 충분히 확보하기 위해 남부지방보다 조금 일찍 파종하는 것이 좋습니다.
✅ 씨앗 파종: 5월 중순 ~ 6월 초
✅ 모종 정식: 6월 하순 ~ 7월 초
🌱 남부지방 (전라, 경상도 등)남부지방은 중부지방보다 따뜻하므로, 7월 중순까지도 모종을 심을 수 있습니다.
✅ 씨앗 파종: 5월 하순 ~ 6월 중순
✅ 모종 정식: 7월 초 ~ 7월 중순

들깨는 씨앗을 바로 밭에 심는 직파법과 모종을 키워서 옮겨 심는 정식법이 있습니다.

🌾 씨앗 파종 (직파)
밭에 직접 씨앗을 심는 방법입니다. 구덩이를 파고 2~3개씩 씨앗을 넣은 후 흙을 덮어줍니다. 씨앗을 물에 불려서 심으면 발아율을 높일 수 있습니다.
🪴 모종 심기 (정식)모종을 옮겨 심을 때에는 간격을 30cm 정도로 충분히 확보해주는 것이 좋습니다. 들깨는 크게 자라기 때문에 간격이 너무 좁으면 잎이 제대로 성장하지 못합니다.
모종을 심는 방법은 씨앗을 심는 것보다 실패 확률이 적고, 수확량도 더 많을 수 있습니다. 씨앗을 먼저 육묘판에 심어 3~4개의 잎이 나온 후 밭에 옮겨 심습니다.

들깨는 특별히 까다로운 작물은 아니지만, 몇 가지 팁을 알면 더 잘 키울 수 있습니다.

💧 물 관리
들깨는 물을 좋아하는 작물입니다. 특히 심고 난 직후와 가뭄이 지속될 때에는 충분히 물을 줘야 합니다.
🪱 병충해 예방
들깨는 병충해에 강한 편이지만, 들깨잎을 갉아먹는 벌레들이 생길 수 있습니다. 주기적으로 밭을 확인하고 필요한 경우 친환경 방제제를 사용하세요.
☀️ 충분한 햇빛
들깨는 햇빛이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자랍니다. 하루 6시간 이상 햇빛을 받을 수 있는 곳에 심는 것이 좋습니다.
🍂 웃거름 주기
파종 후 40일 정도 지나면 웃거름을 줍니다. 복합비료나 퇴비를 주면 들깨가 더 튼튼하게 자랄 수 있습니다.